Idées de recettes de réveillon

Dessert


Mendiants

- chocolat tempéré
- fruits secs : pistaches, noisettes, orange confite, amande...

Etapes clés :

Prévoir un tapis ou un papier de cuisson.
Prélever une cuillère de chocolat tempéré et la couler sur le tapis. Etaler en rond avec le dos de la cuillère.
Faire de même avec le reste du chocolat.

Avant que le chocolat ne soit pris, disposer sur les ronds de chocolat des fruits secs : pistache, amande, noisette, morceau d'orange confite...

Laisser prendre au réfrigérateur durant au moins 1 heure puis décoller les mendiants du papier.