Idées de recettes d'été

Plat


Pâtes au pesto en salade

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400 g de pâtes torsadées, pennes, papillons...
- 2 tomates (fraîches ou séchées)
- 1 boule de mozzarella
- 2 tranches de jambon cru
- 1/2 pot de pesto
- 10 cl de jus de citron
- 4 cuillères a soupe de fromage blanc

Préparation de la recette :

Faire cuire les pâtes 'al dente', puis les rafraichir sous l'eau froide dans ta passoire.
Couper les tomates, la mozzarella et le jambon.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le pesto, le jus de citron, et le fromage blanc (si possible dans un mélangeur pour vinaigrette).
Mélanger tous les ingrédients et la vinaigrette.
On peut éventuellement rajouter des croûtons à l'ail.
Servir très frais.